ゴーヤチャンプル　どうして食べるの？

夕飯にゴーヤチャンプルを出して

息子に聞かれた^ ^

「どうして苦いのに食べるの？」

夏はからだに熱がこもりやすくて　

特に中医学的に心の季節と言われている

心に熱がこもると　イライラしたり　睡眠不足になったり　

ゴーヤの苦味は　熱を冷ます働きがあるの

暑い沖縄の人たちは　体を冷やすために時々食べるのかな ♪

食べ物の味で　働きが違う !

『五味』と言われてて

苦味ー熱を取り除く働き

酸味ー引き締める働き

甘味ー元気を出す働き　緊張をゆるめてくれる働き

辛味ー汗を出す働き

鹹味－塩辛い味　固いものを柔らかくする働き

と・・・

どの辺まで　聞いていたかな

食べることに夢中になっていたけど